Rocca di Castiglioni – Vini Bio Castignano Degustazione e Vendita

Vino Bianco

Alba Plena

OFFIDA PASSERINA DOCG BIOLOGICO

Questo vino ottenuto da 100% uve passerina, si presenta dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo
delicato, con note di fiori bianchi primaverili.
gusto morbido fresco ed armonico capace di esprimere un’incredibile eleganza.
TERRENO: di medio impasto tendente all’argilloso
ALLEVAMENTO: doppio guyot
RESA ETTARO: 65 hl/ha
VENDEMMIA: raccolta manuale dalla seconda decade di Settembre
VINIFICAZIONE: in bianco a temperatura controllata
affinamento in acciaio per un breve periodo nelle fecce fini
ALCOOL: 12,50 % Vol.

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