Rocca di Castiglioni – Vini Bio Castignano Degustazione e Vendita

Vino Rosso

Console Castino

ROSSO PICENO DOC BIOLOGICO

Questo vino ottenuto da un’attenta selezione di uve
montepulciano e sangiovese si presenta di colore rosso rubino
compatto.
al naso intenso e complesso con sentori di frutti rossi, viole,
amarene e pepe nero che lo rendono morbido e persistente al
gusto.
TERRENO: di medio impasto
ALLEVAMENTO: doppio guyot e cordone speronato
RESA ETTARO: 85 hl/ha
VENDEMMIA: raccolta manuale dalla prima decade
di Ottobre
VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce a temperatura
Controllata per 12 giorni
Affinamento in botti 6 mesi
ALCOOL: 14,00 % Vol.

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Degustazione

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