Rocca di Castiglioni – Vini Bio Castignano Degustazione e Vendita

Vino Bianco

Enjoy

MARCHE PASSERINA IGT BIOLOGICO

Questo vino ottenuto da 100% uve passerina, si presenta dal colore giallo paglierino, profumo delicato, leggiadro, dotato di eleganza e ottima freschezza. Al palato è fresco, delicato, non troppo strutturato con punte gustose di sapidità e un finale minerale.

TERRENO: di medio impasto tendente all’argilloso
ALLEVAMENTO: doppio guyot
RESA ETTARO: 120 hl/ha
VENDEMMIA: raccolta manuale dalla seconda decade
di Settembre
VINIFICAZIONE: in bianco a temperatura controllata
affinamento in acciaio per un breve
periodo nelle fecce fini
ALCOOL: 12,50 % Vol.

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Degustazione

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